针对摩托车已卖但未过户发生事故的情境，根据《中华人民共和国民法典》相关规定，责任应由受让人承担。这包括在事故中产生的医疗费用、误工费用等。若摩托车已经转让并交付，但未进行过户登记，那么在发生机动车事故时，责任将由受让人负责。
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摩托车卖了但未过户发生事故，通常情况下，受让人需要承担责任。为了避免潜在的法律风险，建议双方尽快办理过户手续。在处理此类问题时，应综合考虑事故的具体责任、相关法律规定以及双方的协商情况。
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对于摩托车已售未过户发生事故的情况，依然是受让人承担责任。遇到这种情况，建议采取以下操作：首先，及时报警并联系保险公司；其次，保留与事故相关的重要证据，如现场照片和医疗记录等；最后，尽快与买家（受让人）沟通并解决过户问题，以降低自身的法律风险。