关于管制刀具的标准，依据《中华人民共和国戒严法》，包括匕首、三棱刮刀等，其刀尖角度及刀身长度有特定限制。未符合标准的刀具不受管制。涉及管制刀具的生产与携带，应遵守相关法规以免触犯法律。
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管制刀具的认定需依据法规。合法的方式包括获得《特种刀具生产许可证》并遵守相关规定。建议公众不携带违规刀具，确保合法合规。在选择刀具时，应结合实际情境并遵守法律。
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关于刀多长算管制刀具的问题，具体标准依赖于刀尖角度和刀身长度。例如，水果刀的刀尖角度小于60度且刀身长度超过15厘米则视为管制刀具。建议咨询相关部门或自行测量以明确。携带刀具需遵守《中华人民共和国治安管理处罚法》，以确保合法。